Nuestro Peceto de Pastura es la pieza magra por excelencia, valorada por su forma perfecta y su suavidad excepcional. Al provenir de animales criados 100% a pasto, este corte ofrece una pureza nutricional superior, siendo ideal para quienes buscan una alimentación saludable sin resignar calidad gastronómica. Es una carne versátil que se destaca tanto en cocciones lentas al horno como en preparaciones frías o milanesas gourmet, manteniendo siempre una textura delicada y un sabor sutil.
Sugerencia de cocina: Al ser un corte magro, es clave mantener su humedad. Recomendamos sellar la pieza entera con uno de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra para sellar sus jugos. Durante la cocción, hidratar con Agua de Mar Pranamar o con nuestro Caldo de Huesos De Pastura para lograr una carne que se deshaga en la boca y con un perfil nutricional potenciado.
Producto vendido por pieza trozada envasada al vacio.
Peso estimado: entre 800 y 1,5 kg.
El precio publicado corresponde a 1 kg.
Al preparar tu pedido se ajusta el importe: se reintegra si pesa menos o se solicita la diferencia si llegara a pesar mas.
Las imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock.
