Descubrí la combinación perfecta entre ternura y jugosidad con nuestra Medialuna de Vacío de Pastura. Este corte, que se desprende de la parte más gruesa del vacío, se destaca por su forma característica y una fibra muscular increíblemente suave. Al provenir de animales criados 100% en libertad, posee una cobertura de grasa dorada y saludable que protege la carne durante la cocción, asegurando una suavidad natural que se deshace en la boca. Es la elección inteligente para quienes buscan la intensidad del vacío en una pieza más compacta y fácil de manejar.
Para un sabor rústico y profundo: Sellá la pieza de ambos lados y luego cocinala a fuego medio. Para darle un perfil de sabor único, pincelá la carne con una mezcla de nuestros Condimentos y un hilo de Aceite de Oliva de la sección Almacén. Si la hacés al horno, podés acompañarla con nuestras Pastas de la sección de frescos para un plato reconfortante. Al momento de servir, una copa de nuestros Vinos Tintos de Selección será el aliado ideal para resaltar las notas minerales de la carne de pastura.
Producto vendido por pieza entera envasada al vacio.
Peso estimado: entre 1 y 1,5 kg.
El precio publicado corresponde a 1 kg.
Al preparar tu pedido se ajusta el importe: se reintegra si pesa menos o se solicita la diferencia si llegara a pesar mas.
Las imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock.
