Nuestra Tapa de Nalga de Pastura es un corte tierno y delgado que se destaca por su rapidez de cocción y su gran sabor. Al provenir de animales criados 100% en libertad, la pequeña capa de grasa que la recubre aporta una jugosidad única y saludable. Envasada al vacío (EV) para preservar su frescura, es la pieza ideal para quienes buscan una carne noble para el horno, la parrilla o incluso para preparar un matambre casero más magro, manteniendo siempre la suavidad natural del sistema Grass-Fed.
Para un resultado súper tierno: Si la hacés al horno, disponé la tapa sobre un colchón de vegetales y añadí media taza de nuestro Caldo de Huesos De Pastura; el colágeno del caldo ayudará a que la carne mantenga su humedad. Para un toque final, serví las tajadas con nuestro Mix de Semillas Atuel Valley espolvoreado por encima para sumar crocantez, o acompañalas con nuestras Berenjenas en conserva para un contraste de sabores bien argentino.
Producto vendido por pieza entera envasada al vacio.
Peso estimado: entre 800 y 1,5 kg.
El precio publicado corresponde a 1 kg.
Al preparar tu pedido se ajusta el importe: se reintegra si pesa menos o se solicita la diferencia si pesa mas.
Las imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock.
