Nuestra Cuadrada de Pastura es la elección inteligente para quienes valoran un corte magro, uniforme y sin desperdicios. Ubicada en la parte externa de la pierna trasera, se caracteriza por su forma rectangular y su fibra muscular consistente. Al provenir de animales criados 100% en libertad, esta pieza ofrece una densidad proteica excepcional y una suavidad natural que se luce en cortes finos. Es la base perfecta para milanesas de gran tamaño, marineras o un clásico escalope, garantizando siempre un sabor auténtico que solo la carne Grass-Fed puede brindar.
Para milanesas con sello de autor: Prepará el ligue usando nuestros Huevos Pastoriles y reforzá el sabor con una selección de nuestros Condimentos (el ajo en polvo o el ají molido de nuestra sección de especias le dan un toque único). Si preferís una cocción de olla, cortala en cubos y dorala con un poco de nuestro Aceite de Oliva antes de sumarle un toque de nuestro Caldo de Huesos para lograr una carne tierna y jugosa. Acompañá tu plato con nuestras Conservas de vegetales y maridalo con un Vino Tinto de cuerpo medio para equilibrar la magrez del corte.
Producto vendido por pieza entera envasada al vacio.
Peso estimado: entre 2,5 y 3,5 kg.
El precio publicado corresponde a 1 kg.
Al preparar tu pedido se ajusta el importe: se reintegra si pesa menos o se solicita la diferencia si llegara a pesar mas.
Las imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock.
