Nuestra Cima de Pastura es un corte delgado y sabroso, apreciado por su textura firme que se vuelve sumamente tierna con la cocción adecuada. Al provenir de animales criados 100% a pasto, posee una pureza excepcional y un sabor auténtico que evoca la cocina hogareña y tradicional. Es la pieza ideal para preparar arrollados o para cocinar al horno con vegetales, ya que su formato permite retener los jugos y sabores de los ingredientes con los que se acompañe.
Ideal para rellenar: Abrí la cima en forma de libro y rellenala con tus ingredientes favoritos. Te sugerimos usar nuestras Aceitunas o vegetales en conserva del almacén para darle un toque gourmet. Si la preferís al horno de forma simple, cocinala con un fondo de nuestro Caldo de Huesos De Pastura; esto ayudará a que la carne se mantenga hidratada y absorba todos los nutrientes y el colágeno del caldo, logrando un plato tierno y muy saludable
Producto vendido por pieza entera envasada al vacio.
Peso estimado: entre 800 y 1,5 kg.
El precio publicado corresponde a 1 kg.
Al preparar tu pedido se ajusta el importe: se reintegra si pesa menos o se solicita la diferencia si pesa mas.
Las imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock.
